Services Presse de Février

 

Plus qu'un Service Presse et je serai enfin à jour ! Ce fut une semaine harassante, mais productive.

23/02 Les Services Presse du moment. :3

Ma chronique de Un amour démoniaque sera mise en ligne sous peu. Je vais entamer Soà aujourd'hui. Le nouveau Kindle est magnifique ! Mais ce n'est pas moi qui rédigerai sa chronique cette fois, ni celle de l'Escape Game spécial Minecraft.

Bon Dimanche à tous ! 

Imbolc

Le 1er Février 2025 accueille Imbolc, la fête la plus importante de l'année à mes yeux. Dans le froid de l'hiver, la Déesse Brigid souffle un vent de chaleur en rallongeant les jours. C'est une date propice à l'introspection, à la purification de soi. De la lumière pure qui irradie.

C'est un renouveau en soi. Brigid est la Déesse aux trois visages : la jeune fille, la mère et la vieille dame. On l'associe au feu, à l'art, à la guérison, à la nature, à la maternité... Les Croix de Brigid en jonc sont fabriquées pour solliciter sa protection.

Elle peut balayer toute l'obscurité accumulée grâce à sa flamme. Un bon moyen de laisser le négatif derrière soi et de réaliser une introspection de soi-même. Imbolc apporte un renouveau qui marque une réelle scission entre l'année passée et la nouvelle.

Entre ses bras - Mishakal Yveldir

https://www.tiktok.com/@misha6557/video/7465652549866032406?is_from_webapp=1&sender_device=pc

     Je suis toujours stressée devant une caméra. Ça me coupe un peu le souffle et impacte ma voix ; mais ça vous donne un aperçu car je ne parle pas souvent de mon amour pour le chant ici. J'ai été soliste plusieurs fois par le passé.

Voici les paroles complètes de la chanson Entre ses bras de Cécile Corbel et Pomme :

Il n'aime qu'elle, et elle n'aime que lui
Comme un manège entre ses bras 

 

Un air de valse, un secret entre elle et lui
Un pas de danse qui n'en finit pas 

 

Qu'est ce que ça peux faire
Si le monde tourne à l'envers?
Le temps qui passe ne revient pas
Qu'est ce que ça peux faire
Si le monde va de travers?
Cette nuit je dors entre tes bras 

 

C'est une chanson d'amour
Un air qu'on chante à demi-mot
Jour après nuit, nuit après jour
Un parfum qui reste sur la peau 

 

Il n'aime qu'elle et elle n'aime que lui
Leurs yeux se perdent a l'infini 

 

Si le jour sur eux décline
Pas de crainte, ils ont promit
Que le jour s'enchaîne toujours à la nuit 

 

Qu'est ce que ça peux faire
Si le monde tourne à l'envers?
Le temps qui passe ne revient pas
Qu'est ce que ça peux faire
Si le monde va de travers?
Cette nuit je dors entre tes bras 

 

C'est une chanson d'amour
Un air qu'on chante à demi-mot
Jour après nuit, nuit après jour
Un parfum qui reste sur la peau 

 

C'est une chanson d'amour
Un air qu'on chante à demi-mot
Jour après nuit, nuit après jour
Un parfum qui reste sur la peau

Bonne année du Serpent de Bois !

 

Ça y est, une nouvelle année commence sous le signe du Serpent de Bois !

Tristan & Yseult - Cécile Corbel et Simon Caby

 

On raconte en Bretagne,
L'histoire de deux amants,
Que l'amour accompagne
Même au-delà du temps
Même au-delà du temps

Tant que la ronce fleurira
Toi et moi on s'aimera
Tant que la ronce fleurira
Mais si la ronce dépérit
Qu'elle retombe dans l'oubli
Mais si la ronce dépérit
Notre amour fanera aussi

Tristan était mandé
Par le roi en son palais
Pour ramener la fiancée
Par-delà les mers Yseult avait un secret
Qu'elle ne pouvait révéler
Un philtre d'amour parfait
Qu'ils l'ont bu sans se douter

Pour toujours ils reposent
En plein cœur de la forét
Pour que personne n'ose
Troubler leur secret
Sur leurs tombes on peut voir
Deux ronces unies enlacées
Tristan et Yseult dorment
Amants pour l'éternité

Tant que la ronce fleurira
Toi et moi on s'aimera
Tant que la ronce fleurira
Mais si la ronce dépérit
Qu'elle retombe dans l'oubli
Mais si la ronce dépérit
Notre amour fanera aussi

La Cage de Rokkenjima

 

La Cage de Rokkenjima

Assoupie dans ma cage d’or pailleté

Je songe à des temps heureux

Qui n’ont duré que pour rendre plus malheureux

Les cœurs, craquelés, déchirés

 

Sur mes paupières

Les larmes amères

Le temps plonge en arrière

Les papillons butinent, éphémères

 

Je voudrais réécrire le temps

Laisser consumer tout ce qui déborde

Commencer enfin mon exorde

D’un millénaire de vers lénifiants

 

L’horloge égrène le karma

Ce Destin maudit qui sans cesse me griffe

Arrache et étouffe mes murmures apocryphes

Laisse mon âme étendue aux confins des glas

 

Ceux de tous ces morts qui s’effilochent

Le corps inerte, dépouillé

De toute trace du brasier

Qui maintenait l’âme dans ses chaudes guilloches

 

Dans ma cage, je ne vole plus

Depuis fort longtemps

Prisonnière du temps

À rêver de ce qui n’est plus

 

Alors je songe dans ce pays doré

À m’immerger dans une boucle différente

De roses sémillantes

Pour ardemment aimer

Streusel aux pommes et aux amandes

Streusel aux pommes et aux amandes

Recette adaptée depuis l'originale. J'utilise un Monsieur Cuisine donc n'hésitez pas à l'adapter si vous n'en possédez pas.

Ingrédients

Pour la pâte :

Lait frais 80 g

Sucre 70 g

Beurre 70 g

Levure fraîche 30 g

Farine (type 45) 350 g

Œuf 1

Pour le Streusel

Sucre 160 g

Beurre 180 g

Farine (type 45) 290 g

Sel 1 pincée

Cannelle moulue 3 pincées 

 

Pour la garniture Amandes 60 g

Pommes acidulées 1500 g

Citrons 40 g

Crème épaisse 180 g (ou confiture de fruits rouges ici)

 

Accessoires

Plaque à pâtisserie profonde ou grand plat à tarte 

Recette

     Mettez le lait à température ambiante, 70 g de sucre et 70 g de beurre coupé en morceaux dans le bol mixeur, puis versez la levure au-dessus du bol. Insérez le gobelet doseur et réchauffer le tout 3 minutes/vitesse 1/37 °C. Ajoutez 350 g de farine et l’œuf dans le bol mixeur et pétrissez en une pâte homogène, gobelet doseur en place, avec le programme Malaxer/2 minutes. Abaissez la pâte sur une plaque à pâtisserie profonde chemisée de papier sulfurisé, ou un large plat beurré (ce que j'ai choisi). Couvrez avec un torchon humide et mettez à lever 30 minutes dans un endroit chaud. Préchauffer le four à 200 °C.

 

     Pour le Streusel, mettez le sucre, le beurre coupé en morceaux, la farine, 1 pincée de sel et 3 pincées de cannelle dans le bol mixeur. Insérez le gobelet doseur et pétrissez avec le programme Malaxer. Transférez le Streusel dans un récipient et réservez. Hachez grossièrement les amandes (1 minute/vitesse 4).

 

     Lavez les pommes, puis épluchez-les, coupez-les en quatre, retirez le trognon, puis mettez-les dans le bol mixeur. Pressez ½ citron. Arrosez les quartiers de pommes de jus de citron. Insérez le gobelet doseur et hachez 6 secondes/vitesse 5.

     

     À la fin des 30 minutes de repos de la pâte, étalez la crème fraîche (ou de la confiture) sur toute la surface de la pâte puis répartissez les pommes. Émiettez le Streusel sur les pommes et parsemez les amandes sur le Streusel.

 

     Cuisez le gâteau au four pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plongeant une pique en bois et la prolonger si nécessaire. Laissez refroidir le gâteau, puis coupez-le en 20 parts et servez.

     CONSEIL : Pour varier et enrichir ce gâteau, il est possible d’ajouter des raisins de Corinthe. Faire tremper 80 g de raisins dans de l’eau bouillante et laisser gonfler 5 minutes. Mélanger ensuite avec les pommes hachées.